YouTube の動画チュートリアル（下記）をご覧ください。きれいにプリントするためのドリンクガイドラインをまとめた PDF も添付しています。
目標は「完璧なキャンバス」を作ること。つまり、できるだけなめらかでシルキーなミルクです。これをマイクロフォームと呼びます。
I. 準備
1. ミルクを選ぶ：ミルクはできるだけ冷たいものが理想です。
2. ピッチャーに注ぐ：ミルクが膨らむスペースを残すため、ピッチャーに入れる量は3分の2までにします。
3. スチーマーの水を抜く：使う前と使った後は、必ずスチーマーから水を出し切ってください。
II. スチーミングと泡立て（マイクロフォームを作る）
1. スチームワンドの位置：スチームワンドをピッチャーの縁から離し、斜めに傾けてミルクの表面から2センチほど沈めます。
2. スチームを出す：スチームを出し、すぐにミルクに渦を作り始めます。
3. 空気を含ませる（ミルクを伸ばす）：空気が入っているときは「チリチリ」という音がします。音をよく聞いてください。ミルクが伸びて膨らむこの工程はとても重要です。空気が入るのは泡立ての最初だけで、ほんの数秒で終わることもあります。
4. 回転させ続ける：手を動かさず、ミルクが温まるまで渦を描いて回り続けるようにします。
5. 温度を確認する：ピッチャーが熱くて数秒以上触っていられなくなったら、スチームを止めます。
III. キャンバスの仕上げ（注ぎ）
1. ミルクと泡をなじませる：スチームしたばかりのミルクをしっかり回し、ミルクと泡がなじんだ状態を保ちます。
手順を1つずつ説明します。
1. ピッチャーを用意する：ピッチャーを手に取ります。
2. ミルクを回す：ミルクを回します。
3. 気泡を取り除く：ピッチャーを軽くたたいて気泡を抜きます。
4. キャンバスを注ぐ：カップの縁から注ぎ、シルクのようになめらかなキャンバスを作ります。
こうしてできたマイクロフォームが、コーヒーにリップルをプリントするのに最適な表面になります。
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